La diabetes es una enfermedad muy grave y peligrosa que requiere un tratamiento constante. Junto con el uso de la terapia con medicamentos, los pacientes deben llevar un estilo de vida saludable, abandonar la adicción y practicar deportes. Es igualmente importante saber qué puede comer con diabetes y qué productos rechazar por completo.
Si hay un deterioro significativo en el bienestar, debilidad, sed constante y, además, insaciable, xerostomía, micción frecuente, picazón en la piel, especialmente en el área de los pies y la ingle, consulte a un médico de inmediato. endocrinólogo y realizar un examen. Estos síntomas señalan el desarrollo de la diabetes.
La enfermedad es ciertamente peligrosa y difícil, pero no es un castigo. Muchas personas viven con la enfermedad. Para normalizar el bienestar, mantener un nivel normal de azúcar en la sangre y eliminar los síntomas desagradables, debe seguir una dieta especial y saber qué puede comer con diabetes.
La patología puede desarrollarse tanto en adultos como en niños. La enfermedad a menudo se diagnostica en mujeres embarazadas. Con un tratamiento adecuado y una dieta saludable, la enfermedad se puede controlar.
ES IMPORTANTE
¿Qué se puede beber con diabetes?
La mayoría de los pacientes tratan de cuidar su dieta. No comen comida rápida y tratan de que la comida sea lo más sana y equilibrada posible. Pero no todos tienen cuidado con las bebidas que beben. Los diabéticos no deben beber bebidas alcohólicas, almacenar jugos, té fuerte, kvas, jugo dulce.
Si desea beber, dé preferencia a las siguientes bebidas:
- agua mineral sin gas o agua purificada;
- jugos sin azúcar;
- gelatina;
- compotas;
- tés débiles;
- té verde;
- decocciones e infusiones de hierbas;
- jugos recién exprimidos (pero solo diluidos);
- defensa de los productos lácteos.
Los médicos no recomiendan a los pacientes que tomen café. Pero los científicos han demostrado que el café es rico en sustancias útiles y necesarias, incluidos los antioxidantes que ayudan a prevenir el desarrollo de tumores. Son ricos en cereales y ácido linoleico, lo que previene el desarrollo de infartos, derrames cerebrales y otras patologías del sistema cardiovascular. Por lo tanto, se puede tomar café con diabetes, lo principal es que el café sea natural y sin azúcar.
Reglas básicas de una alimentación saludable.
Todo diabético, sin excepción, debe saber qué comer en presencia de diabetes. Comer toda la comida seguida se ve abrumado por el deterioro del bienestar general.
Cada dieta, incluida la diabetes, tiene sus propias características y reglas.
La terapia dietética debe:
- limitar el consumo de productos de carbohidratos;
- reducir la ingesta de calorías;
- uso de alimentos fortificados;
- cinco a seis comidas al día;
- comidas al mismo tiempo;
- enriquecer la dieta con vitaminas naturales: verduras y frutas (excepto las dulces, especialmente gemas y dátiles);
- comer comidas pequeñas;
- excluyendo largos intervalos entre comidas;
- elaborar un menú teniendo en cuenta el IG de los productos;
- minimizar la ingesta de sal;
- negativa a comer alimentos grasos, picantes, picantes y fritos;
- negativa a usar alcohol y refrescos azucarados, así como comida preparada y comida rápida;
- sustitución del azúcar por edulcorantes naturales: fructosa, sorbitol, etc. ;
- uso de alimentos cocidos, horneados y al vapor.
Una nutrición adecuada es la clave para una buena salud
Los diabéticos, independientemente del tipo de enfermedad, deben seguir una dieta adecuada y saludable:
- Para mantener sus niveles de insulina constantes, necesita tomar un desayuno completo.
- Cada comida debe comenzar con una ensalada de verduras. Contribuye a la normalización de los procesos metabólicos y la corrección del peso.
- La última comida debe ser a más tardar tres horas antes de acostarse.
- Los alimentos que come deben estar a una temperatura agradable. Con diabetes, puede comer platos calientes y moderadamente fríos.
- El líquido se puede beber media hora antes de las comidas o después de 30 minutos. No beba agua ni jugos durante las comidas.
- Es importante seguir una rutina. Comer de cinco a seis veces al día ayuda a prevenir picos en los niveles de glucosa en sangre.
- La dieta debe enriquecerse con pescados bajos en grasas, productos lácteos con un bajo porcentaje de grasas, verduras y frutas y cereales.
- Los diabéticos deben evitar el azúcar y todos los productos que la contengan.
- El contenido calórico diario óptimo es de 2400 kcal.
- También es importante controlar la composición química de los alimentos. La proporción de carbohidratos complejos en la dieta diaria es del 50%, proteína - 20%, grasa - 30%.
- Se debe consumir diariamente un litro y medio de agua purificada o mineral sin gas.
GI (índice glucémico): ¿qué es?
Cada producto tiene su propio IG. De lo contrario, se llama "unidad de pan" - XE. Y si el valor nutricional determina la cantidad de sustancias útiles que se convertirán en energía para el cuerpo, entonces el IG es un indicador de la digestibilidad de los productos de carbohidratos. Muestra qué tan rápido se absorben los productos de carbohidratos y al mismo tiempo aumenta los niveles de azúcar en la sangre.
Qué pueden comer los diabéticos con una dieta y tabla número 9
Muchos pacientes, al escuchar la palabra "dieta", la consideran una oración. Creen que su dieta se limitará al mínimo. De hecho, todo está lejos de serlo. La terapia dietética para la enfermedad consiste en limitar la ingesta calórica, consumir carbohidratos complejos y eliminar los carbohidratos simples. La comida puede ser terapéutica y deliciosa al mismo tiempo. Solo necesita saber qué pueden comer los diabéticos.
Comer los alimentos adecuados también ayudará a controlar el peso y mantener los niveles normales de insulina.
Los pacientes pueden utilizar los siguientes productos:
- Del pan. Es preferible que sea pan integral o productos destinados a diabéticos. La norma diaria es de 300 g. También se permiten cereales, cereales integrales y pan "Borodino".
- sopasEs preferible que los primeros platos se cocinen en caldos de verduras.
- Carnes magras (ternera, buey, conejo, pollo) y pescados: perca, carpa, bacalao. Cualquier método de preparación, solo se excluye la fritura.
- Huevos y huevos revueltos. No se puede consumir más de un huevo al día. El abuso de este producto se cumple con un aumento en los niveles de colesterol.
- Productos lácteos (leche grasa, queso fresco, kéfir, leche agria, leche horneada fermentada, yogures naturales).
- Queso (sin sal y bajo en grasa).
- Bayas y frutas: pomelo, frambuesas, manzanas, kiwi. Su consumo ayuda no solo a aumentar el azúcar, sino también a reducir el nivel de colesterol nocivo.
- Verduras: repollo, tomates, pepinos, rábanos, verduras.
- Miel (limitado).
- Bebidas: zumos, preparados de hierbas, agua mineral.
Todos estos productos pueden ser consumidos por diabéticos. Pero lo principal es observar la medida en todo. La comida no debe ser grasosa. Tampoco puedes beber alcohol.
Productos permitidos para personas con una forma insulinodependiente
La patología del primer tipo, es decir, la diabetes insulinodependiente, se caracteriza por síntomas graves, un curso agudo y se acompaña de un aumento del apetito. Además de usar insulina, es importante saber qué pueden comer los diabéticos. La nutrición correctamente formulada es la mejor manera de mantener la salud y el bienestar.
La dieta de los diabéticos con el primer tipo de patología es similar a la dieta de los pacientes con el segundo tipo de patología. Está permitido usar: agua mineral sin gas, mariscos y pescado magro, avena y trigo sarraceno, verduras, productos lácteos magros, huevos duros, carne dietética.
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Tabla número 9 para patología.
A los pacientes se les prescribe con mayor frecuencia que sigan la tabla dietética no. 9. La dieta incluye seis comidas al día, excluyendo grasas, frituras, picantes, ahumados, salados y dulces. El valor energético de la dieta diaria no debe exceder las 2500 kcal. Los diabéticos pueden comer alimentos cocinados de cualquier manera, excepto fritos.
Qué no hacer con la diabetes: alimentos permitidos y prohibidos, menú de muestra
Toda persona que padezca una enfermedad grave debe saber qué no hacer con la diabetes. El abuso de productos nocivos está plagado de agravantes.
Los productos enumerados deben desecharse:
- Sáhara. Se recomienda sustituirlo por edulcorantes.
- Horneando. Este tipo de comida está estrictamente desaconsejada. Además de ser ricos en azúcar, también son altos en calorías, lo que no es muy bueno para los niveles de glucosa en sangre.
- Productos grasos de carne y pescado.
- Platos ahumados y comida enlatada. Estos productos tienen un alto índice glucémico.
- Grasas animales, mayonesa.
- Productos lácteos con un alto porcentaje de grasa.
- Productos a base de sémola y cereales, así como pastas.
- Verduras. No puedes comer ciertas verduras con diabetes, pero si no funciona, debes limitar su consumo tanto como sea posible: papas, calabacín frito.
- Fruta dulce.
- Bebidas: jugos dulces, jugos concentrados o comerciales, compotas, té negro fuerte.
- Aperitivos, semillas, patatas fritas.
- dulces. Con cualquier tipo de diabetes, especialmente con diabetes gestacional, está prohibido el uso de helados, mermelada, chocolate con leche.
- Bebidas alcohólicas.
Productos permitidos y prohibidos:
Una nutrición adecuada, junto con la introducción de la insulina, es la clave para una buena salud. Siguiendo la dieta, así como el uso de medicamentos, el paciente debe ser de por vida. Esta es la única forma de mantener niveles normales de azúcar en la sangre. Qué comer y qué no comer en la diabetes.
Permitido comer:
- agua purificada o agua mineral;
- té suave, café;
- champiñones;
- guisantes;
- rábano;
- rábano;
- nabo;
- judías verdes;
- deseos;
- zanahoria;
- remolacha;
- Berenjena;
- pimienta;
- repollo;
- pepinos;
- tomate.
Uso Permitido:
- huevos;
- bayas;
- frutas;
- sopas;
- crup;
- pan de molde;
- legumbres (guisantes, frijoles, lentejas);
- papa;
- miel;
- quesos bajos en grasa;
- productos lácteos bajos en grasa;
- salchicha cocida magra;
- productos cárnicos y pescados.
Está prohibido comer:
- bebidas alcohólicas;
- uvas;
- plátanos;
- caquis;
- fechas;
- dulces (helados, mermeladas, piruletas, galletas);
- Sáhara;
- semillas;
- comida enlatada;
- productos ahumados y embutidos;
- productos grasos de carne y pescado;
- productos lácteos grasos;
- grasas animales.
Cómo reemplazar los productos nocivos
Los pacientes tienen prohibido comer alimentos ricos en calorías, porque tales productos provocan la progresión de la enfermedad y empeoran el efecto de las drogas.
Los productos nocivos se pueden reemplazar con útiles, apropiados en composición:
- El pan blanco se puede reemplazar con productos de harina de centeno.
- Dulces y postres - bayas y postres para diabéticos.
- Las grasas animales son grasas vegetales.
- Productos cárnicos grasos y quesos: productos magros, aguacates.
- La nata es un producto lácteo bajo en grasas.
- Helados - quesos duros, mariscos, legumbres.
- Cerveza - productos lácteos, carne de res, huevos.
- Soda dulce - remolacha, zanahorias, legumbres.
- La salchicha es un producto lácteo.
Menú semanal indicativo
Puede hacer un menú usted mismo para cada día o inmediatamente para toda la semana, teniendo en cuenta lo que es posible y lo que no es posible con la diabetes. A continuación se muestra un menú de muestra para la semana.
El primer día.
- Comida de la mañana: ensalada con pepinos y repollo, avena, té suave.
- Merienda: manzana o kéfir.
- Almuerzo: sopa de verduras, cazuela de calabacín, compota.
- Merienda: cazuela de requesón.
- Cena: gachas de trigo sarraceno, filete de pollo hervido, jugo.
Otro día.
- Desayuno: papilla de leche de calabaza, gelatina.
- Merienda: galleta.
- Almuerzo: Borscht de Cuaresma, papilla de mijo con medio filete asado, té verde.
- Merienda: leche agria.
- Cena: estofado de calabacín, kéfir.
Tercer día.
- Comida de la mañana: huevo cocido, sándwich con queso, café.
- Merienda: manzana al horno.
- Almuerzo: sopa de pescado, gachas de trigo sarraceno, albóndigas de pollo al vapor, jugo de tomate.
- Merienda: naranja.
- Cena: papilla de arroz con leche, gambas hervidas, leche horneada fermentada.
Día cuatro.
- Desayuno: huevos revueltos, sándwich con queso, té.
- Merienda: ensalada con tomates, pepinos y pimientos.
- Almuerzo: sopa de repollo, pescado al horno, compota.
- Merienda: gelatina de frambuesa.
- Cena: pavo hervido, jugo de tomate.
Día cinco.
- Comida de la mañana: calabaza al horno, compota de manzana.
- Merienda: una manzana.
- Almuerzo: sopa de champiñones, avena, jugo de zanahoria.
- Merienda: kéfir.
- Cena: salchichas perezosas, leche agria.
Sexto día.
- Comida de la mañana: queso fresco, café.
- Merienda: jugo de manzana y galleta.
- Almuerzo: sopa con trozos de pollo y trigo sarraceno, merluza al horno, compota.
- Merienda: ensalada de verduras.
- Cena: chuleta de ternera al vapor, avena, jugo de zanahoria.
Día siete.
- Desayuno: papilla de calabaza, té verde.
- Merienda: cualquier fruta permitida.
- Almuerzo: sopa con arroz, pimientos rellenos de carne de pollo, jugo de tomate.
- Merienda: ensalada de verduras, sándwich con queso.
- Cena: gachas de trigo sarraceno, repollo guisado, kéfir.
Puede haber seis comidas. Pero lo más importante es que la última comida debe ser a más tardar tres horas antes de acostarse.
La terapia dietética para la diabetes no es difícil, pero sí necesaria. La lista de productos permitidos es bastante grande, por lo que la dieta no será monótona. Lo más importante que debe entender es que una dieta saludable en caso de enfermedad es la clave para una buena salud y mantener niveles normales de azúcar en la sangre.